Recette de mini frittatas aux légumes et cuites au four pour les petits déjeuners pressés et faibles en glucides.
Ingrédients
4 servings
1/4
- Amount per serving
- Calories141.5
- % Daily Value *
- Total Fat 5.5g8%
- Saturated Fat 1.6g8%
- Total Carbohydrate 7g3%
- Dietary Fiber 3g11%
- Total Sugars 0.8g
- Protein 16g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés.
Cuire à la vapeur le brocoli pour qu'il soit légèrement tendre.
Dans un bol, mélanger les oeufs et les blancs ou broyer le tofu (à noter qu’avec le tofu, ceci risque de ne pas tenir en bouchés…).
Dans un robot culinaire, broyer le brocoli, le petit oignon et le persil.
Y ajouter l’ail, le chili, une pincée de sel et de poivre.
Puis mélanger la mixture du robot dans le bol avec les oeufs ou le Tofu.
Déposer le tout dans des moules à muffins.
Cuire au four à 350 degrés pour de 15 à 20 minutes (partir la minuterie ici).
Sortir des moules et servir ou laisser refroidir et réfrigérer ou congeler en prévision de matins pressés.
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 350 degrés.
Cuire à la vapeur le brocoli pour qu'il soit légèrement tendre.
Dans un bol, mélanger les oeufs et les blancs ou broyer le tofu (à noter qu’avec le tofu, ceci risque de ne pas tenir en bouchés…).
Dans un robot culinaire, broyer le brocoli, le petit oignon et le persil.
Y ajouter l’ail, le chili, une pincée de sel et de poivre.
Puis mélanger la mixture du robot dans le bol avec les oeufs ou le Tofu.
Déposer le tout dans des moules à muffins.
Cuire au four à 350 degrés pour de 15 à 20 minutes (partir la minuterie ici).
Sortir des moules et servir ou laisser refroidir et réfrigérer ou congeler en prévision de matins pressés.