Recette de mini frittatas aux légumes et cuites au four pour les petits déjeuners pressés et faibles en glucides.
Ingrédients
Serving Size 1/4
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 141.5
- % Daily Value *
- Total Fat 5.5g9%
- Saturated Fat 1.6g8%
- Total Carbohydrate 7g3%
- Dietary Fiber 3g12%
- Sugars 0.8g
- Protein 16g32%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés.
Cuire à la vapeur le brocoli pour qu'il soit légèrement tendre.
Dans un bol, mélanger les oeufs et les blancs ou broyer le tofu (à noter qu’avec le tofu, ceci risque de ne pas tenir en bouchés…).
Dans un robot culinaire, broyer le brocoli, le petit oignon et le persil.
Y ajouter l’ail, le chili, une pincée de sel et de poivre.
Puis mélanger la mixture du robot dans le bol avec les oeufs ou le Tofu.
Déposer le tout dans des moules à muffins.
Cuire au four à 350 degrés pour de 15 à 20 minutes (partir la minuterie ici).
Sortir des moules et servir ou laisser refroidir et réfrigérer ou congeler en prévision de matins pressés.
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 350 degrés.
Cuire à la vapeur le brocoli pour qu'il soit légèrement tendre.
Dans un bol, mélanger les oeufs et les blancs ou broyer le tofu (à noter qu’avec le tofu, ceci risque de ne pas tenir en bouchés…).
Dans un robot culinaire, broyer le brocoli, le petit oignon et le persil.
Y ajouter l’ail, le chili, une pincée de sel et de poivre.
Puis mélanger la mixture du robot dans le bol avec les oeufs ou le Tofu.
Déposer le tout dans des moules à muffins.
Cuire au four à 350 degrés pour de 15 à 20 minutes (partir la minuterie ici).
Sortir des moules et servir ou laisser refroidir et réfrigérer ou congeler en prévision de matins pressés.