Cette recette de boules d'énergie santé, riches en protéines, fibres et bons gras, est une excellente collation vegan pour faire le plein d'énergie.

En plus de la propriété stimulante du cacao qui saura te donner un petit boost agréable.

Tu peux aussi remplacer certains ingrédients de cette recette de boules d'énergie au beurre d'arachide, banane et chocolat, pour créer d'autres saveurs à ton goût.


DifficultéFacilePortions15 portionsPréparation15 mins

Ingrédients

Pâte pour boules d'énergie:
 2 bananes jaunes (mais pas trop mûres...) ou patates douces
 1 tasse de protéine en poudre végétale à la vanille ou chocolat
 1 tasse de flocons d'avoine
 ¼ tasse de graines de lins moulues
 ¼ tasse de graines de chia
 ¼ tasse de noix de coco râpées non sucré
 ¼ tasse de beurre d'arachides ou d'amandes
 3 c. à table de sirop d'érable
 2 c. à table de pépites de chocolat noir
 ¼ tasse de poudre de cacao non sucrée (facultatif pour un boost d'énergie plus grand)
Garniture:
 ¼ tasse noix de coco râpées au goût
Valeur nutritive

Portion 1 boule

Portions 15


Quantité par portion
Calories 189
% Valeur quotidienne *
Gras 9g14%
Naturellement saturés 4g20%
Glucides 17g6%
Fibres 5g20%
Sucres naturels 6g
Protéines 10g20%

* Pourcentage basé sur un régime de 2000 calories.

Préparation

1

Rassembler et mesurer tous les ingrédients.

ingrédients mesurés dans des petits plats

2

Enlever la pelure des bananes (ou des patates douces cuites) et les écraser, à l'aide d'une fourchette, dans un grand bol à mélanger.

écraser des bananes avec une fourchette dans un bol

3

Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu'à consistance homogène.

ingrédients dans un bol

4

Laisser macérer la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 30 minutes.

pâte à boule d'énergie dans un bol

5

À l'aide de 2 cuillères ou avec les mains, façonner la pâte en boules d'énergie d'environ 1 pouce de diamètre. Puis rouler dans la noix de coco râpée si désiré.

façonner des boules d'énergie à la noix de coco

6

Se conserve au réfrigérateur pendant 5 jours ou au congélateur pour une plus longue durée.

boules d'énergie avec noix de coco

Tu peux remplacer le beurre d'arachide par du beurre d'amande, les bananes par des patates douces, de la citrouille ou des carottes cuites, ou les graines par des noix, afin d'obtenir une toute nouvelle saveur.

Ingrédients

Pâte pour boules d'énergie:
 2 bananes jaunes (mais pas trop mûres...) ou patates douces
 1 tasse de protéine en poudre végétale à la vanille ou chocolat
 1 tasse de flocons d'avoine
 ¼ tasse de graines de lins moulues
 ¼ tasse de graines de chia
 ¼ tasse de noix de coco râpées non sucré
 ¼ tasse de beurre d'arachides ou d'amandes
 3 c. à table de sirop d'érable
 2 c. à table de pépites de chocolat noir
 ¼ tasse de poudre de cacao non sucrée (facultatif pour un boost d'énergie plus grand)
Garniture:
 ¼ tasse noix de coco râpées au goût

Instructions

1

Rassembler et mesurer tous les ingrédients.

ingrédients mesurés dans des petits plats

2

Enlever la pelure des bananes (ou des patates douces cuites) et les écraser, à l'aide d'une fourchette, dans un grand bol à mélanger.

écraser des bananes avec une fourchette dans un bol

3

Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu'à consistance homogène.

ingrédients dans un bol

4

Laisser macérer la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 30 minutes.

pâte à boule d'énergie dans un bol

5

À l'aide de 2 cuillères ou avec les mains, façonner la pâte en boules d'énergie d'environ 1 pouce de diamètre. Puis rouler dans la noix de coco râpée si désiré.

façonner des boules d'énergie à la noix de coco

6

Se conserve au réfrigérateur pendant 5 jours ou au congélateur pour une plus longue durée.

boules d'énergie avec noix de coco

Boules d’énergie santé et protéinées