Cette recette de boules d'énergie santé, riches en protéines, fibres et bons gras, est une excellente collation vegan pour faire le plein d'énergie.

En plus de la propriété stimulante du cacao qui saura te donner un petit boost agréable.

Tu peux aussi remplacer certains ingrédients de cette recette de boules d'énergie au beurre d'arachide, banane et chocolat, pour créer d'autres saveurs à ton goût.

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DifficultyBeginnerYields15 ServingsPrep Time15 mins

Ingrédients

Pâte pour boules d'énergie:
 2 bananes jaunes (mais pas trop mûres...) ou patates douces
 1 cup de protéine en poudre végétale à la vanille ou chocolat
 1 cup de flocons d'avoine
 ¼ cup de graines de lins moulues
 ¼ cup de graines de chia
 ¼ cup de noix de coco râpées non sucré
 ¼ cup de beurre d'arachides ou d'amandes
 3 tbsp de sirop d'érable
 2 tbsp de pépites de chocolat noir
 ¼ cup de poudre de cacao non sucrée (facultatif pour un boost d'énergie plus grand)
Garniture:
 ¼ cup noix de coco râpées au goût
Nutrition Facts

15 servings

Serving size

1 boule

Amount per serving
Calories189
% Daily Value *
Total Fat 9g12%
Saturated Fat 4g20%
Total Carbohydrate 17g7%
Dietary Fiber 5g18%
Total Sugars 6g
Protein 10g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Préparation

1

Rassembler et mesurer tous les ingrédients.

ingrédients mesurés dans des petits plats

2

Enlever la pelure des bananes (ou des patates douces cuites) et les écraser, à l'aide d'une fourchette, dans un grand bol à mélanger.

écraser des bananes avec une fourchette dans un bol

3

Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu'à consistance homogène.

ingrédients dans un bol

4

Laisser macérer la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 30 minutes.

pâte à boule d'énergie dans un bol

5

À l'aide de 2 cuillères ou avec les mains, façonner la pâte en boules d'énergie d'environ 1 pouce de diamètre. Puis rouler dans la noix de coco râpée si désiré.

façonner des boules d'énergie à la noix de coco

6

Se conserve au réfrigérateur pendant 5 jours ou au congélateur pour une plus longue durée.

boules d'énergie avec noix de coco

Tu peux remplacer le beurre d'arachide par du beurre d'amande, les bananes par des patates douces, de la citrouille ou des carottes cuites, ou les graines par des noix, afin d'obtenir une toute nouvelle saveur.

Ingredients

Pâte pour boules d'énergie:
 2 bananes jaunes (mais pas trop mûres...) ou patates douces
 1 cup de protéine en poudre végétale à la vanille ou chocolat
 1 cup de flocons d'avoine
 ¼ cup de graines de lins moulues
 ¼ cup de graines de chia
 ¼ cup de noix de coco râpées non sucré
 ¼ cup de beurre d'arachides ou d'amandes
 3 tbsp de sirop d'érable
 2 tbsp de pépites de chocolat noir
 ¼ cup de poudre de cacao non sucrée (facultatif pour un boost d'énergie plus grand)
Garniture:
 ¼ cup noix de coco râpées au goût

Directions

1

Rassembler et mesurer tous les ingrédients.

ingrédients mesurés dans des petits plats

2

Enlever la pelure des bananes (ou des patates douces cuites) et les écraser, à l'aide d'une fourchette, dans un grand bol à mélanger.

écraser des bananes avec une fourchette dans un bol

3

Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu'à consistance homogène.

ingrédients dans un bol

4

Laisser macérer la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 30 minutes.

pâte à boule d'énergie dans un bol

5

À l'aide de 2 cuillères ou avec les mains, façonner la pâte en boules d'énergie d'environ 1 pouce de diamètre. Puis rouler dans la noix de coco râpée si désiré.

façonner des boules d'énergie à la noix de coco

6

Se conserve au réfrigérateur pendant 5 jours ou au congélateur pour une plus longue durée.

boules d'énergie avec noix de coco

Notes

Boules d’énergie santé et protéinées
IngredientsDirections