Cette recette de choux de Bruxelles rôtis au four est une excellente manière de manger plus de légumes au repas.
Accompagner d'un filet de saumon ou poisson cuit au four (ou de ton choix de protéine préféré) et de riz basmati, pour un repas simple et équilibré.
Ingrédients
Portion 1/4
Portions 4
- Quantité par portion
- Calories 222
- % Valeur quotidienne *
- Gras 18g28%
- Naturellement saturés 2g10%
- Glucides 11g4%
- Fibres 5g20%
- Sucres naturels 3g
- Protéines 4g8%
* Pourcentage basé sur un régime de 2000 calories.
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés Celsius.
Après avoir bien nettoyé les choux de Bruxelles, les couper en deux.
Mélanger environ le tiers de la quantité d'huile d'olive dans un bol avec une bonne quantité d'ail en poudre, de paprika, ainsi qu'un peu de sel et de poivre. (Les quantités peuvent varier selon le goût, y aller à l'oeil.)
Ajouter environ le tiers des choux de Bruxelles dans le bol et les faire bien imprégner de l'huile et les épices.
Déposer sur une plaque allant au four les choux de Bruxelles badigeonnés. Recommencer les étapes 3 et 4 pour chacun des 2 autres tiers de choux de Bruxelles restants. Puis mettre au four.
Cuire au four de 10 à 15 minutes (partir la minuterie ici) puis retourner les choux de Bruxelles avant de cuire un autre 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient rôtis comme désiré.
Servir en accompagnement avec une portion de protéine (une portion de tofu, tempeh, un filet de poisson ou une poitrine de poulet grillée) ainsi qu'une portion de féculent (riz basmati, quinoa, patates...) pour un repas équilibré.
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés Celsius.
Après avoir bien nettoyé les choux de Bruxelles, les couper en deux.
Mélanger environ le tiers de la quantité d'huile d'olive dans un bol avec une bonne quantité d'ail en poudre, de paprika, ainsi qu'un peu de sel et de poivre. (Les quantités peuvent varier selon le goût, y aller à l'oeil.)
Ajouter environ le tiers des choux de Bruxelles dans le bol et les faire bien imprégner de l'huile et les épices.
Déposer sur une plaque allant au four les choux de Bruxelles badigeonnés. Recommencer les étapes 3 et 4 pour chacun des 2 autres tiers de choux de Bruxelles restants. Puis mettre au four.
Cuire au four de 10 à 15 minutes (partir la minuterie ici) puis retourner les choux de Bruxelles avant de cuire un autre 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient rôtis comme désiré.
Servir en accompagnement avec une portion de protéine (une portion de tofu, tempeh, un filet de poisson ou une poitrine de poulet grillée) ainsi qu'une portion de féculent (riz basmati, quinoa, patates...) pour un repas équilibré.