Pour une gâterie au petit déjeuner sans trop tricher et le regretter, voici mon option préférée!

Cette recette de crêpe santé et protéinée peut même être préparée la veille.

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DifficultyIntermediateYields2 ServingsPrep Time15 minsCook Time5 mins

Ingrédients

 1 mesure de protéine en poudre
 ⅓ cup farine de coco et avoine mélangée
 3 blancs d’oeufs
 2 tbsp de compote de pommes
 Quelques tranches de pomme
 Un peu de lait d’amande selon la consistance
 ½ tsp de cannelle
 1 dash de sel
Variations
 Ajouter quelques raisins secs ou pépites de caroube ou chocolat
 Remplacer la compote de pomme par des bananes écrasées pour des crêpes à la banane
 Après la cuisson: Recouvrir d'un peu de yogourt grec nature, autres fruits et UN PEU de sirop d’érable ou miel sur le dessus.
Nutrition Facts

2 servings

Serving size

1/2

Amount per serving
Calories199
% Daily Value *
Total Fat 3g4%
Saturated Fat 1.5g8%
Total Carbohydrate 22g8%
Dietary Fiber 5g18%
Total Sugars 11g
Protein 21g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Préparation

1

Mélanger les ingrédients secs dans un bol (protéine en poudre, farine de coco et avoine, cannelle, sel).

2

Dans un autre bol, mélanger les blancs d’oeufs et la compote de pomme.

3

Tranquillement, mélanger les ingrédients secs dans les oeufs et la compote.

4

Ajouter un peu de lait d’amande jusqu’à consistance désirée pour le style de crêpe que tu préfères (un mélange plus liquide donne des crêpes plus minces / un mélange plus consistant, des crêpes plus épaisses).

5

Cuire à feu moyen doux, dans une poêle préchauffée avec un peu d’huile d’olive ou de noix de coco.

6

Déguster avec quelques tranches de pomme et saupoudrées de cannelle.

Ingredients

 1 mesure de protéine en poudre
 ⅓ cup farine de coco et avoine mélangée
 3 blancs d’oeufs
 2 tbsp de compote de pommes
 Quelques tranches de pomme
 Un peu de lait d’amande selon la consistance
 ½ tsp de cannelle
 1 dash de sel
Variations
 Ajouter quelques raisins secs ou pépites de caroube ou chocolat
 Remplacer la compote de pomme par des bananes écrasées pour des crêpes à la banane
 Après la cuisson: Recouvrir d'un peu de yogourt grec nature, autres fruits et UN PEU de sirop d’érable ou miel sur le dessus.

Directions

1

Mélanger les ingrédients secs dans un bol (protéine en poudre, farine de coco et avoine, cannelle, sel).

2

Dans un autre bol, mélanger les blancs d’oeufs et la compote de pomme.

3

Tranquillement, mélanger les ingrédients secs dans les oeufs et la compote.

4

Ajouter un peu de lait d’amande jusqu’à consistance désirée pour le style de crêpe que tu préfères (un mélange plus liquide donne des crêpes plus minces / un mélange plus consistant, des crêpes plus épaisses).

5

Cuire à feu moyen doux, dans une poêle préchauffée avec un peu d’huile d’olive ou de noix de coco.

6

Déguster avec quelques tranches de pomme et saupoudrées de cannelle.

Notes

Crêpe santé protéinée pour les matins gourmands
IngredientsDirections