Cette recette de fajitas au poulet est une excellente idée de souper rapide et complet.
Si tu en retires les tortillas, tu obtiens aussi une recette de sauté au poulet simple avec légumes. Pour un repas plus faible en glucides que les fajitas.
Ingrédients
Portion 1/4 (2 Fajitas)
Portions 4
- Quantité par portion
- Calories 646
- % Valeur quotidienne *
- Gras 26g40%
- Naturellement saturés 3.6g18%
- Glucides 51g17%
- Fibres 16g64%
- Sucres naturels 8g
- Protéines 52g104%
* Pourcentage basé sur un régime de 2000 calories.
Préparation
Après avoir tranché le poulet, les poivrons et les oignons en lanières, chauffer l’huile d'avocat (ou de cuisson) dans une grande poêle. Faire légèrement dorer les oignons à feu moyen.
Ajouter les lanières de poulet et l’ail. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit blanc et tendre à l'intérieur, mais pas grillé.
Égoutter l'eau au besoin et ajouter les poivrons. Ajouter le jus de lime, les graines de sésame, les fines herbes, le sel et le poivre.
Réduire le feu à moyen doux et cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement grillé et les poivrons plus tendres et chauds. Servir seul pour un repas faible en glucides ou en fajitas en continuant la recette suivante.
Dans un bol, écraser la chair des avocats en y mélangeant le jus de citron et la coriandre hachée jusqu'à obtenir du guacamole.
Chauffer les tortillas au micro-onde ou au four, puis les garnir du sauté de poulet et légumes, de la laitue hachée, de guacamole, des morceaux de tomate en dés, de la salsa et du yogourt, au goût. Il est aussi possible d'y ajouter du fromage râpé.
Ingrédients
Instructions
Après avoir tranché le poulet, les poivrons et les oignons en lanières, chauffer l’huile d'avocat (ou de cuisson) dans une grande poêle. Faire légèrement dorer les oignons à feu moyen.
Ajouter les lanières de poulet et l’ail. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit blanc et tendre à l'intérieur, mais pas grillé.
Égoutter l'eau au besoin et ajouter les poivrons. Ajouter le jus de lime, les graines de sésame, les fines herbes, le sel et le poivre.
Réduire le feu à moyen doux et cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement grillé et les poivrons plus tendres et chauds. Servir seul pour un repas faible en glucides ou en fajitas en continuant la recette suivante.
Dans un bol, écraser la chair des avocats en y mélangeant le jus de citron et la coriandre hachée jusqu'à obtenir du guacamole.
Chauffer les tortillas au micro-onde ou au four, puis les garnir du sauté de poulet et légumes, de la laitue hachée, de guacamole, des morceaux de tomate en dés, de la salsa et du yogourt, au goût. Il est aussi possible d'y ajouter du fromage râpé.