Cette recette de fajitas au poulet est une excellente idée de souper rapide et complet.
Si tu en retires les tortillas, tu obtiens aussi une recette de sauté au poulet simple avec légumes. Pour un repas plus faible en glucides que les fajitas.
Ingrédients
Serving Size 1/4 (2 Fajitas)
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 646
- % Daily Value *
- Total Fat 26g40%
- Saturated Fat 3.6g18%
- Total Carbohydrate 51g17%
- Dietary Fiber 16g64%
- Sugars 8g
- Protein 52g104%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Préparation
Après avoir tranché le poulet, les poivrons et les oignons en lanières, chauffer l’huile d'avocat (ou de cuisson) dans une grande poêle. Faire légèrement dorer les oignons à feu moyen.
Ajouter les lanières de poulet et l’ail. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit blanc et tendre à l'intérieur, mais pas grillé.
Égoutter l'eau au besoin et ajouter les poivrons. Ajouter le jus de lime, les graines de sésame, les fines herbes, le sel et le poivre.
Réduire le feu à moyen doux et cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement grillé et les poivrons plus tendres et chauds. Servir seul pour un repas faible en glucides ou en fajitas en continuant la recette suivante.
Dans un bol, écraser la chair des avocats en y mélangeant le jus de citron et la coriandre hachée jusqu'à obtenir du guacamole.
Chauffer les tortillas au micro-onde ou au four, puis les garnir du sauté de poulet et légumes, de la laitue hachée, de guacamole, des morceaux de tomate en dés, de la salsa et du yogourt, au goût. Il est aussi possible d'y ajouter du fromage râpé.
Ingredients
Directions
Après avoir tranché le poulet, les poivrons et les oignons en lanières, chauffer l’huile d'avocat (ou de cuisson) dans une grande poêle. Faire légèrement dorer les oignons à feu moyen.
Ajouter les lanières de poulet et l’ail. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit blanc et tendre à l'intérieur, mais pas grillé.
Égoutter l'eau au besoin et ajouter les poivrons. Ajouter le jus de lime, les graines de sésame, les fines herbes, le sel et le poivre.
Réduire le feu à moyen doux et cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement grillé et les poivrons plus tendres et chauds. Servir seul pour un repas faible en glucides ou en fajitas en continuant la recette suivante.
Dans un bol, écraser la chair des avocats en y mélangeant le jus de citron et la coriandre hachée jusqu'à obtenir du guacamole.
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Temps requis: 2 minutes
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