Cette recette de fajitas au poulet est une excellente idée de souper rapide et complet.

Si tu en retires les tortillas, tu obtiens aussi une recette de sauté au poulet simple avec légumes. Pour un repas plus faible en glucides que les fajitas.

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DifficultyBeginnerYields4 ServingsPrep Time10 minsCook Time10 mins

Ingrédients

Sauté de poulet simple
 4 poitrines de poulet coupées en lanière
 1 petit oignon rouge
 2 poivrons rouges
 2 poivrons verts
 2 tbsp d’huile d'avocat extra-vierge (ou de cuisson)
Assaisonnements
 ½ jus de lime
 2 gousses d’ail
 1 tbsp de graines de sésame
 mélange de fines herbes au choix
 1 dash sel et poivre
Fajitas au poulet
 8 moyens tortillas de grains entiers
 2 avocats
 1 grosse tomate coupée en mini dés
 1 cup de laitue finement tranchée
 1 cup de yogourt grec
 1 cup de sauce salsa
 ¼ cup de coriandres fraîches hachées
 ½ citron en jus
Nutrition Facts

4 servings

Serving size

1/4 (2 Fajitas)


Amount per serving
Calories646
% Daily Value *
Total Fat 26g34%
Saturated Fat 3.6g18%
Total Carbohydrate 51g19%
Dietary Fiber 16g58%
Total Sugars 8g
Protein 52g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Préparation

Sauté au poulet
1

Après avoir tranché le poulet, les poivrons et les oignons en lanières, chauffer l’huile d'avocat (ou de cuisson) dans une grande poêle. Faire légèrement dorer les oignons à feu moyen.

2

Ajouter les lanières de poulet et l’ail. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit blanc et tendre à l'intérieur, mais pas grillé.

3

Égoutter l'eau au besoin et ajouter les poivrons. Ajouter le jus de lime, les graines de sésame, les fines herbes, le sel et le poivre.

4

Réduire le feu à moyen doux et cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement grillé et les poivrons plus tendres et chauds. Servir seul pour un repas faible en glucides ou en fajitas en continuant la recette suivante.

Fajitas au poulet
5

Dans un bol, écraser la chair des avocats en y mélangeant le jus de citron et la coriandre hachée jusqu'à obtenir du guacamole.

6

Chauffer les tortillas au micro-onde ou au four, puis les garnir du sauté de poulet et légumes, de la laitue hachée, de guacamole, des morceaux de tomate en dés, de la salsa et du yogourt, au goût. Il est aussi possible d'y ajouter du fromage râpé.

Ingredients

Sauté de poulet simple
 4 poitrines de poulet coupées en lanière
 1 petit oignon rouge
 2 poivrons rouges
 2 poivrons verts
 2 tbsp d’huile d'avocat extra-vierge (ou de cuisson)
Assaisonnements
 ½ jus de lime
 2 gousses d’ail
 1 tbsp de graines de sésame
 mélange de fines herbes au choix
 1 dash sel et poivre
Fajitas au poulet
 8 moyens tortillas de grains entiers
 2 avocats
 1 grosse tomate coupée en mini dés
 1 cup de laitue finement tranchée
 1 cup de yogourt grec
 1 cup de sauce salsa
 ¼ cup de coriandres fraîches hachées
 ½ citron en jus

Directions

Sauté au poulet
1

Après avoir tranché le poulet, les poivrons et les oignons en lanières, chauffer l’huile d'avocat (ou de cuisson) dans une grande poêle. Faire légèrement dorer les oignons à feu moyen.

2

Ajouter les lanières de poulet et l’ail. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit blanc et tendre à l'intérieur, mais pas grillé.

3

Égoutter l'eau au besoin et ajouter les poivrons. Ajouter le jus de lime, les graines de sésame, les fines herbes, le sel et le poivre.

4

Réduire le feu à moyen doux et cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement grillé et les poivrons plus tendres et chauds. Servir seul pour un repas faible en glucides ou en fajitas en continuant la recette suivante.

Fajitas au poulet
5

Dans un bol, écraser la chair des avocats en y mélangeant le jus de citron et la coriandre hachée jusqu'à obtenir du guacamole.

6

Chauffer les tortillas au micro-onde ou au four, puis les garnir du sauté de poulet et légumes, de la laitue hachée, de guacamole, des morceaux de tomate en dés, de la salsa et du yogourt, au goût. Il est aussi possible d'y ajouter du fromage râpé.

Notes

Fajitas au poulet ou sauté de poulet simple