Cette recette de poulet mariné au citron est parfaite pour le barbecue et pour un poulet plus tendre et goûteux en quelques minutes.


DifficultéFacilePortions4 portionsPréparation5 minsCuisson30 mins

Ingrédients

 4 Poitrines de poulet
 ¼ tasse d’huile d’olive
 ¼ tasse de vinaigre blanc
 ¼ tasse de jus de citron fraîchement pressé
 1 c. à table de persil
 1 c. à table de basilic
 ½ c. à thé d’origan
 ½ c. à thé d’ail en poudre
 ½ c. à thé de sel et de poivre
Valeur nutritive

Portion 100g

Portions 4


Quantité par portion
Calories 196
% Valeur quotidienne *
Gras 8g13%
Saturés 1.6g8%
Glucides 0g
Fibres 0g
Sucres 0g
Protéines 31g62%

* Pourcentage basé sur un régime de 2000 calories.

Préparation

1

Mélanger tous les ingrédients dans un bol ou directement dans un plat hermétique.

2

Y ajouter les poitrines et s’assurer qu’elles soient bien imprégnées de la marinade au citron.

3

Fermer le plat de son couvercle (ou verser dans un sac hermétique) et laisser réfrigérer pendant quelques heures ou jusqu’au lendemain.

4

Faire cuire sur le barbecue, ou au four préchauffé à 350 degrés, de 25 à 30 minutes (partir la minuterie ici) ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit (blanc et tendre à l'intérieur).

5

Servir accompagné de légumes grillés ou de salades ainsi que d'une portion de riz, quinoa, patates douces ou légumineuses (ou ton choix d'accompagnement).

Ingrédients

 4 Poitrines de poulet
 ¼ tasse d’huile d’olive
 ¼ tasse de vinaigre blanc
 ¼ tasse de jus de citron fraîchement pressé
 1 c. à table de persil
 1 c. à table de basilic
 ½ c. à thé d’origan
 ½ c. à thé d’ail en poudre
 ½ c. à thé de sel et de poivre

Instructions

1

Mélanger tous les ingrédients dans un bol ou directement dans un plat hermétique.

2

Y ajouter les poitrines et s’assurer qu’elles soient bien imprégnées de la marinade au citron.

3

Fermer le plat de son couvercle (ou verser dans un sac hermétique) et laisser réfrigérer pendant quelques heures ou jusqu’au lendemain.

4

Faire cuire sur le barbecue, ou au four préchauffé à 350 degrés, de 25 à 30 minutes (partir la minuterie ici) ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit (blanc et tendre à l'intérieur).

5

Servir accompagné de légumes grillés ou de salades ainsi que d'une portion de riz, quinoa, patates douces ou légumineuses (ou ton choix d'accompagnement).

Marinade de poulet au citron