Cette recette de pouding à base d'avocat et de cacao est un de mes desserts santé préférés.

En plus d'être délicieuse, cette recette est facile, rapide et nutritive par sa richesse en fibres, en bons gras et en protéines.


DifficultéFacilePortions2 portionsPréparation5 mins

Ingrédients

 2 avocats mûrs
 3 c. à table de poudre de cacao non sucré
 3 c. à table d'eau chaude
 2 c. à table de sirop d'érable
 ½ c. à thé d'extrait de vanille (ou au goût)
 1 pincée de sel de mer
Valeur nutritive

Portion 1/2

Portions 2


Quantité par portion
% Valeur quotidienne *
Gras 30g47%
Naturellement saturés 4g20%
Glucides 31g11%
Fibres 15g60%
Sucres naturels 14g
Protéines 5g10%

* Pourcentage basé sur un régime de 2000 calories.

Préparation

1

Retirer l'enveloppe et le noyau des avocats pour n'en conserver que la chair.

2

À l’aide d’un robot culinaire ou d’un fouet électrique, mélanger les avocats, le sirop d’érable, le cacao, la vanille et le sel.

pouding chocolat avocat dans le mixeur

3

Fouetter en ajoutant graduellement l’eau jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

4

Laisser macérer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou plus avant de déguster.

Ingrédients

 2 avocats mûrs
 3 c. à table de poudre de cacao non sucré
 3 c. à table d'eau chaude
 2 c. à table de sirop d'érable
 ½ c. à thé d'extrait de vanille (ou au goût)
 1 pincée de sel de mer

Instructions

1

Retirer l'enveloppe et le noyau des avocats pour n'en conserver que la chair.

2

À l’aide d’un robot culinaire ou d’un fouet électrique, mélanger les avocats, le sirop d’érable, le cacao, la vanille et le sel.

pouding chocolat avocat dans le mixeur

3

Fouetter en ajoutant graduellement l’eau jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

4

Laisser macérer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou plus avant de déguster.

Pouding chocolat avocat pour un dessert santé et nutritif