Cette recette de marinade de poulet grecque faite à base de yogourt grec rendra le poulet tendre et délicieux.

Le tout combiné à la recette de poulet et légumes à la grecque suivante, pour un repas aux saveurs méditerranéennes.


DifficultéFacilePortions4 portionsPréparation5 minsCuisson30 mins

Ingrédients

Marinade de poulet grecque
 ½ tasse de yogourt grec
 ¼ tasse d'huile d'olive extra-vierge
 1 citron (son zeste et son jus)
 2 gousses d'ail hachées
 2 c. à table d'origan frais ou la moitié d'origan séché
 1 c. à thé de sel et poivre.
Poulet et légumes à la grecque
 4 poitrines de poulet mariné à la grecque
 4 petites pommes de terre coupées en quartiers
 2 zucchinis coupés en rondelles
 1 pt de petites tomates cerises
 1 quelques olives
 1 gousse d'ail hachée
 ½ citron en jus
 2 c. à table d’huile d’olive extra-vierge
 quelques morceaux de fromage feta émietté
 assaisonnements à la grecque pour les légumes et les patates
Valeur nutritive

Portion 1/4

Portions 4


Quantité par portion
Calories 426
% Valeur quotidienne *
Gras 18g28%
Naturellement saturés 3g15%
Glucides 32g11%
Fibres 8g32%
Sucres naturels 4g
Protéines 34g68%

* Pourcentage basé sur un régime de 2000 calories.

Préparation

Marinade de poulet grecque
1

Mélanger tous les ingrédients de la marinade grecque dans un bol ou directement dans un plat hermétique.

2

Y ajouter les poitrines et s’assurer qu’elles soient bien imprégnées de la marinade.

3

Fermer le plat de son couvercle (ou verser dans un sac hermétique) et laisser réfrigérer pendant quelques heures ou jusqu’au lendemain.

Poulet et légumes à la grecque
4

Après avoir nettoyé et rincé les légumes, couper les patates en quartiers et les zucchinis en rondelles.

5

Dans un bol, bien mélanger les quartiers de pommes de terre, les rondelles de zucchinis, les petites tomates cerises, les olives, le jus de citron, l'ail haché, l'huile d'olive et les assaisonnements.

6

Sur une plaque de cuisson badigeonnée d'huile d'olive ou tapissée de papier parchemin, déposer les poitrines de poulet et étendre le mélange de légumes.

7

Faire cuire au four préchauffé à 350 degrés de 25 à 30 minutes (partir la minuterie ici) ou jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient cuits.

8

Servir et saupoudrer de fromages feta.

Ingrédients

Marinade de poulet grecque
 ½ tasse de yogourt grec
 ¼ tasse d'huile d'olive extra-vierge
 1 citron (son zeste et son jus)
 2 gousses d'ail hachées
 2 c. à table d'origan frais ou la moitié d'origan séché
 1 c. à thé de sel et poivre.
Poulet et légumes à la grecque
 4 poitrines de poulet mariné à la grecque
 4 petites pommes de terre coupées en quartiers
 2 zucchinis coupés en rondelles
 1 pt de petites tomates cerises
 1 quelques olives
 1 gousse d'ail hachée
 ½ citron en jus
 2 c. à table d’huile d’olive extra-vierge
 quelques morceaux de fromage feta émietté
 assaisonnements à la grecque pour les légumes et les patates

Instructions

Marinade de poulet grecque
1

Mélanger tous les ingrédients de la marinade grecque dans un bol ou directement dans un plat hermétique.

2

Y ajouter les poitrines et s’assurer qu’elles soient bien imprégnées de la marinade.

3

Fermer le plat de son couvercle (ou verser dans un sac hermétique) et laisser réfrigérer pendant quelques heures ou jusqu’au lendemain.

Poulet et légumes à la grecque
4

Après avoir nettoyé et rincé les légumes, couper les patates en quartiers et les zucchinis en rondelles.

5

Dans un bol, bien mélanger les quartiers de pommes de terre, les rondelles de zucchinis, les petites tomates cerises, les olives, le jus de citron, l'ail haché, l'huile d'olive et les assaisonnements.

6

Sur une plaque de cuisson badigeonnée d'huile d'olive ou tapissée de papier parchemin, déposer les poitrines de poulet et étendre le mélange de légumes.

7

Faire cuire au four préchauffé à 350 degrés de 25 à 30 minutes (partir la minuterie ici) ou jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient cuits.

8

Servir et saupoudrer de fromages feta.

Marinade de poulet grecque et poulet à la grecque