Cette recette de tofu Général Tao est bien populaire à cause de sa capacité à rendre le tofu complètement délicieux.

Accompagner de riz basmati et fèves verts (ou de ton choix d'accompagnement préféré) pour un repas vegan équilibré.

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DifficultyIntermediateYields3 ServingsPrep Time20 minsCook Time15 mins

Ingrédients

 450 g de tofu ferme (1 bloc/450g)
 3 oignons verts finement hachés
 2 tbsp d'huile de sésame ou autre huile de cuisson
 2 tbsp de fécule de maïs
 2 gousses d'ail finement hachée
 1 tbsp de gingembre finement haché
 graines de sésame (facultatif)
Sauce Général Tao
 ⅓ cup d'eau
 2 tbsp de sirop d'érable
 2 tbsp de sauce soya réduite en sodium/sel
 2 tbsp sauce tomate sans sucre
 2 tbsp de vinaigre de riz
 1 tsp de fécule de maïs
 1 tsp de sauce sriracha ou pâte de piment
Accompagnement
 Riz basmati cuit au Rice Cooker ou dans l'eau
 Fèves vertes cuites à la vapeur
Nutrition Facts

3 servings

Serving size

1/3 (sans accompagnement)

Amount per serving
Calories276
% Daily Value *
Total Fat 16g21%
Saturated Fat 2g10%
Total Carbohydrate 18g7%
Dietary Fiber 2g8%
Total Sugars 9g
Protein 15g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Préparation

Sauce Général Tao
1

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce à tofu Général Tao.

Sauté tofu Général Tao
2

Après avoir égoutté le bloc de tofu, le couper en morceaux d'environ 1 pouce carré.

3

Dans un bol, bien mélanger le tofu avec la fécule de maïs.

4

Chauffer un wok à feu moyen vif. Ajouter l'huile et le tofu. Faire revenir les cubes de tofu pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.

5

Entre-temps, couper finement l'ail, les oignons et le gingembre.

6

Une fois le tofu doré, déposer les cubes dans une assiette et utiliser le même wok pour faire cuire l'ail, les oignons et le gingembre pendant 1 minute.

7

Verser la sauce dans le wok et porter à ébullition.

8

Ajouter le tofu et bien mélanger dans la sauce.

9

Garnir de graines de sésame si désiré et servir avec un accompagnement de riz basmati et fèves vertes ou de ton accompagnement de légumes préféré.

Ingredients

 450 g de tofu ferme (1 bloc/450g)
 3 oignons verts finement hachés
 2 tbsp d'huile de sésame ou autre huile de cuisson
 2 tbsp de fécule de maïs
 2 gousses d'ail finement hachée
 1 tbsp de gingembre finement haché
 graines de sésame (facultatif)
Sauce Général Tao
 ⅓ cup d'eau
 2 tbsp de sirop d'érable
 2 tbsp de sauce soya réduite en sodium/sel
 2 tbsp sauce tomate sans sucre
 2 tbsp de vinaigre de riz
 1 tsp de fécule de maïs
 1 tsp de sauce sriracha ou pâte de piment
Accompagnement
 Riz basmati cuit au Rice Cooker ou dans l'eau
 Fèves vertes cuites à la vapeur

Directions

Sauce Général Tao
1

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce à tofu Général Tao.

Sauté tofu Général Tao
2

Après avoir égoutté le bloc de tofu, le couper en morceaux d'environ 1 pouce carré.

3

Dans un bol, bien mélanger le tofu avec la fécule de maïs.

4

Chauffer un wok à feu moyen vif. Ajouter l'huile et le tofu. Faire revenir les cubes de tofu pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.

5

Entre-temps, couper finement l'ail, les oignons et le gingembre.

6

Une fois le tofu doré, déposer les cubes dans une assiette et utiliser le même wok pour faire cuire l'ail, les oignons et le gingembre pendant 1 minute.

7

Verser la sauce dans le wok et porter à ébullition.

8

Ajouter le tofu et bien mélanger dans la sauce.

9

Garnir de graines de sésame si désiré et servir avec un accompagnement de riz basmati et fèves vertes ou de ton accompagnement de légumes préféré.

Notes

Tofu Général Tao pour un repas vegan délicieux et santé
IngredientsDirections