Cette recette de tofu magique est un excellent exemple de repas végétarien et vegan super riche en protéines.
C'est aussi une excellente façon de rendre le tofu délicieux, sans trop de sucre ni de gras, et en peu de temps.
Accompagner de légumes grillés et de riz basmati (ou de ton choix d'accompagnement préféré) pour un repas végé équilibré.
Ingrédients
Serving Size 150g
Servings 3
- Amount Per Serving
- Calories 200
- % Daily Value *
- Total Fat 8g13%
- Saturated Fat 1g5%
- Total Carbohydrate 13g5%
- Dietary Fiber 4g16%
- Sugars 5g
- Protein 19g38%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Préparation
Rassembler tous les ingrédients.
Égoutter et défaire le tofu en morceaux de la grosseur désirée (plus ou moins un centimètre carré).
Ajouter la sauce tamari (ou de soya), le sirop d'érable et le jus de citron (ou le vinaigre de cidre) et bien mélanger.
Ajouter la levure alimentaire et mélanger pour bien enrober les morceaux de tofu.
Cuire le tofu au four préchauffé à 375 degrés Celsius pendant 10 minutes (partir la minuterie ici). Puis, brasser pour mélanger et repartir la minuterie pour un autre 10 minutes. Cuire jusqu'à obtenir des morceaux de tofu grillés. (Tu peux aussi cuire le tofu à la poêle pour que ce soit plus rapide, mais l'enrobage a tendance à rester collé au fond de la poêle...)
Servir accompagné de légumes grillés ou de salades ainsi que d'une portion de riz, quinoa, patates douces ou légumineuses (ou ton choix d'accompagnement).
Ingredients
Directions
Rassembler tous les ingrédients.
Égoutter et défaire le tofu en morceaux de la grosseur désirée (plus ou moins un centimètre carré).
Ajouter la sauce tamari (ou de soya), le sirop d'érable et le jus de citron (ou le vinaigre de cidre) et bien mélanger.
Ajouter la levure alimentaire et mélanger pour bien enrober les morceaux de tofu.
Cuire le tofu au four préchauffé à 375 degrés Celsius pendant 10 minutes (partir la minuterie ici). Puis, brasser pour mélanger et repartir la minuterie pour un autre 10 minutes. Cuire jusqu'à obtenir des morceaux de tofu grillés. (Tu peux aussi cuire le tofu à la poêle pour que ce soit plus rapide, mais l'enrobage a tendance à rester collé au fond de la poêle...)
Servir accompagné de légumes grillés ou de salades ainsi que d'une portion de riz, quinoa, patates douces ou légumineuses (ou ton choix d'accompagnement).
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Temps requis: 2 minutes
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