Cette recette de brochettes de poulet simple et rapide sera parfaite pour tes grillades sur le barbecue cet été.

Utiliser cette marinade de poulet au citron pour obtenir des brochettes de poulet mariné et tendre en quelques minutes.

Accompagner de légumes et petites patates grillés (ou de ton choix d'accompagnement préféré) pour un repas équilibré.


DifficultéFacilePortions4 portionsPréparation5 minsCuisson10 mins

Ingrédients

 4 poitrines de poulet coupées en cube
 2 poivrons rouges coupés en carrés
 1 zucchini coupé en rondelles
 ½ oignon en tronçons
 Quelques morceaux d’ananas en cubes
 2 c. à table d’huile d’olive
 1 pincée sel et poivre
 8 grandes brochettes de bois
Valeur nutritive

Portion 150g

Portions 4


Quantité par portion
Calories 224
% Valeur quotidienne *
Gras 8g13%
Naturellement saturés 1.6g8%
Glucides 6g2%
Fibres 2g8%
Sucres naturels 3g
Protéines 32g64%

* Pourcentage basé sur un régime de 2000 calories.

Préparation

1

Après avoir coupé le poulet, les légumes et les ananas en morceaux d'environ 1 pouce de largeur, mettre en brochette les cubes de poulet en alternance avec les morceaux de légumes et fruits.

2

Badigeonner d’huile d’olive ou de la marinade pour brochette, saler et poivrer.

3

Griller les brochettes pendant 5 minutes (partir la minuterie ici) de chaque côté (ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, blanc et tendre à l'intérieur) sur le barbecue préchauffé à puissance moyenne.

4

Servir accompagné de légumes grillés ou de salades ainsi que d'une portion de riz, quinoa, patates douces ou légumineuses (ou ton choix d'accompagnement).

Badigeonner les brochettes de cette marinade pour brochettes de poulet au citron pour un goût citronné. Ou s'en servir pour faire mariner les poitrines la journée d’avant pour un poulet plus tendre.

Ingrédients

 4 poitrines de poulet coupées en cube
 2 poivrons rouges coupés en carrés
 1 zucchini coupé en rondelles
 ½ oignon en tronçons
 Quelques morceaux d’ananas en cubes
 2 c. à table d’huile d’olive
 1 pincée sel et poivre
 8 grandes brochettes de bois

Instructions

1

Après avoir coupé le poulet, les légumes et les ananas en morceaux d'environ 1 pouce de largeur, mettre en brochette les cubes de poulet en alternance avec les morceaux de légumes et fruits.

2

Badigeonner d’huile d’olive ou de la marinade pour brochette, saler et poivrer.

3

Griller les brochettes pendant 5 minutes (partir la minuterie ici) de chaque côté (ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, blanc et tendre à l'intérieur) sur le barbecue préchauffé à puissance moyenne.

4

Servir accompagné de légumes grillés ou de salades ainsi que d'une portion de riz, quinoa, patates douces ou légumineuses (ou ton choix d'accompagnement).

Brochettes de poulet et légumes grillés