Tu reviens du travail, tu es fatiguée, les enfants ont faim… Tu n’as donc ni le temps ni l’énergie de faire à manger…

Que peux-tu faire pour plaire à tes deux petits bonshommes et ne pas avoir l’impression que tu fais un régime?

Parce que tu as horreur des soupers à faire des compromis avec tes enfants qui n’aiment pas les diètes strictes. Il faut admettre que ton manque d’imagination pour les repas vite faits n’aide pas à leur faire manger la même chose que toi… 😪

No stress! Voici 8 idées de recettes de poulet faciles qui prennent moins de 15 minutes à préparer! La durée de la cuisson te donnera juste le temps d’organiser la table et défaire tes sacs de la journée.

BONUS: Télécharge ici ton livret de recettes de poulet faciles et rapides afin de pouvoir t’y référer n’importe quand.

1. Poulet mariné au citron

poulet mariné au citron

Temps de préparation: 5 minutes / Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

  • Poitrines de poulet,
  • ¼ de tasse d’huile d’olive
  • ¼ de tasse de vinaigre blanc
  • ¼ de tasse de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à table de persil
  • 1 c. à table de basilic
  • ½ c. à thé d’un mélange d’origan, d’ail en poudre, de sel et poivre.

Recette:

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  2. Verser les ingrédients dans un sac hermétique. Y ajouter les poitrines et s’assurer qu’elles soient bien imprégnées de la marinade.
  3. Fermer le sac et laisser réfrigérer pendant quelques heures ou jusqu’au lendemain.
  4. Faire cuire au four préchauffé à 350 degrés de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

2. Poulet farci au fromage de chèvre et épinards

poulet farci au fromage et épinard

Temps de préparation: 5 minutes / Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

  • 4 poitrines de poulet,
  • 50g de fromage de chèvre à moins de 20% m.g.
  • ½ tasse de bébés épinards ou quelques asperges
  • Un peu d’huile d’olive
  • Du basilic frais
  • Sel & poivre.

Recette:

  1. Couper les poitrines de poulet en portefeuille sur le sens de la longueur.
  2. Dans un bol, mélanger le fromage, les épinards, l’huile et le basilic.
  3. Déposer le mélange sur le poulet et refermer les poitrines. Saler et poivrer.
  4. Faire cuire au four préchauffé à 350 degrés de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

3. Poulet à la grecque

Poulet grecque

Temps de préparation: 5 minutes / Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

  • Des poitrines de poulet,
  • Des tranches de zucchini,
  • Des morceaux de petites tomates,
  • Des olives,
  • Un jet d’huile d’olive,
  • Des assaisonnements d’herbe,
  • Du fromage feta émietté.

Recette:

  1. Dans un plat de cuisson, ajoutez au poulet, les tranches de zucchini, de tomates, les olives, le jet d’huile et les assaisonnements.
  2. Faire cuire au four préchauffé à 350 degrés de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  3. Servir sur du riz basmati en saupoudrant de fromages feta.

4. Brochettes de poulet grillé sur le BBQ

brochette de poulet et légumes

Temps de préparation: 5 minutes / Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

  • 4 poitrines de poulet coupées en cube
  • 2 poivrons rouges coupés en carrés,
  • 1 zucchini coupé en rondelles,
  • ½ oignon en tronçons,
  • Quelques morceaux d’ananas en cubes,
  • 2 c. à table d’huile d’olive,
  • sel et poivre.
  • 8 grandes brochettes de bois,

Recette:

  1. Mettre en brochette les cubes de poulet en alternance avec les légumes coupés en carrés.
  2. Badigeonner d’huile d’olive, saler et poivrer.
  3. Griller les brochettes pendant 5 minutes de chaque côté (ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit) sur le barbecue préchauffé à puissance moyenne.
Tu peux aussi utiliser la marinade de poulet de la recette #1 pour badigeonner les brochettes ou simplement mariner les poitrines la journée d’avant.

5. Poulet croustillant au fromage Parmesan

Poulet croustillant

Temps de préparation: 10 minutes / Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

  • 4 poitrines de poulet
  • 2 blancs d’oeufs,
  • ¼ tasse de chapelure (maison si possible: fait de pain de grains entiers grillé et émietté),
  • ¼ tasse de fromage parmesan finement râpé,
  • 2 c. à table de moutarde de dijon,
  • ½ c. à thé de paprika,
  • sel et poivre.

Recette:

  1. Dans un bol, mélanger la chapelure et le parmesan.
  2. Dans un autre bol, mélanger les blancs d’oeufs, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre.
  3. Tremper les poitrines de poulet dans le mélange de blancs d’oeufs avant de les saupoudrer du mélange de chapelure et parmesan.
  4. Faire cuire au four préchauffé à 350 degrés de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Cuire les poitrines de poulet au four préchauffé à 350 degrés pour 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit blanc et tendre. Ou cuire sur le BBQ pour une saveur estivale.

Accompagne-les de légumes et patates douces grillés ou de riz basmati et salades savoureuses.

6. Sauté de poulet aux légumes simple

sauté de poulet et légumes

Temps de préparation: 10 minutes / Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

  • Poulet coupé en lanière (quantité désirée ou environ 600g)
  • 2 c. à table d’huile de noix de coco extra-vierge,

Les légumes de ton choix coupés en morceau ou lanières:

  • 1 échalote,
  • 1 zucchini,
  • 1 poivron de n’importe quelle couleur,
  • fèves ou pois mange-tout,
  • champignons…

À ton goût pour donner plus de saveur (facultatif et à l’oeil, ou selon les indications):

  • 1 c. à table de sauce soya,
  • 1 morceau de gingembre (1 cm) finement haché,
  • ½ jus de lime,
  • 2 gousses d’ail,
  • 1 c. à table de graines de sésame,
  • herbes,
  • sel et poivre…

Recette:

  1. Chauffer l’huile de coco dans une grande poêle. Faire dorer les légumes de ton choix à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Ajouter les lanières de poulet, la sauce soya, le gingembre, le jus de lime, l’ail, les graines et les herbes. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Saler et poivrer.
  3. Servir accompagné de riz basmati.

7. Curry au poulet coco

Curry au poulet coco

Temps de préparation: 10 minutes / Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:

  • 600 g de poulet, en lanières
  • 1 boîte (400 ml) de lait de coco
  • 1 oignon coupé en 10 quartiers
  • 1 poivron rouge coupé en cube
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 2 c. à table d’huile d’olive
  • 1 c. à table de miel
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 2 c. à thé de poudre de cari
  • 1/2 c. à thé de cucurma moulu
  • Sel et poivre.

Recette (Ricardo)1:

  1. Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire dorer l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Ajouter les lanières de poulet, l’ail et les épices. Faire dorer 2 minutes. Saler et poivrer.
  3. Ajouter le lait de coco et le miel. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  4. Assaisonner au goût et servir accompagné de riz basmati.

8. Poke Bowl au poulet

poke bowl au poulet

Temps de préparation: 10-15 minutes / Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

  • 600 g de poulet, en lanières
  • 2 Avocats mûres coupés en tranches de longueur,
  • 3 oignons verts coupés en très petites rondelles,
  • 1 petit casseau de tomates cerises coupées en deux,
  • 1 concombre coupé en petites rondelles ou en juliennes,
  • Des feuilles de salade coupées en juliennes,
  • Presque autant de chou vert ou mauve coupé en juliennes,
  • Du riz basmati ou du quinoa cuits.

Quantité à ton goût pour donner plus de saveur (sauce & mayo):

  • Sauce soya,

Mayo épicée:

  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise à base d’huile d’olive,
  • 1 cuillère à soupe de sauce RedHot ou Sriracha,
  • 1 cuillère à thé de jus de citron,
  • Une pincée de sel d’oignon.

Recette:

  1. Chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle. Faire cuire les lanières de poulet jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et bien cuites à l’intérieur. Saler et poivrer.
  2. Dans des bols (de 4 à 6 portions), préparer un nid de riz ou quinoa cuits et chauds.
  3. Dans un tier des bols, ajouter les feuilles de salade et le chou. Dans un autre tier, les concombres et les oignons. Dans le dernier tier, les tomates et les avocats.
  4. Assaisonner à l’aide d’un peu de sauce soya et mayo épicée. Servir.

Fini le poulet sec et sans goût qui fait le dégoût de toute la famille!

Avec ces quelques recettes faciles et rapides, tu sauras quoi manger pour que tout le monde ait envie de bien manger! 😋

Attrape ton livret gratuit des recettes juste ici:


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  1. https://www.ricardocuisine.com/recettes/3012-cari-de-poulet-et-de-poivron-rouge